[回答] 可以采用手术治疗治好的，对于中晚期癌并伴有转移的，是无法达到治愈效果的。Ⅰ期食管癌，手术切除5年内生存率为80%-90%或者更高，但晚期5年生存率却不到15%。

[回答] 食管癌手术后能说话，如果在做完手术以后说话是出现了声音降低或者声音嘶哑的现象，就有可能是由于在手术的过程中，对喉反神经造成的损伤引起的，一般会在手术后逐渐的恢复。在做完手术过后要做好护理工作，如果出现了异常的现象，一定要及时的通知医生。

[回答] 食管癌手术后不能喝酒，在手术以后，如果是喝酒，可能会导致局部的切口引起充血肿胀、导致伤口有发炎的情况，也是不利于伤口的复合。对于胃肠道的手术酒精作用也可能会引起胃肠道蠕动加强，导致术后引起腹痛。手术后需要吃消炎药物，喝酒后会导致过敏反应，会对病情有很大的影响。

[回答] 如果确定为食道癌而且是早期，积极的外科手术切除，术后配合正规的化疗，五年的治愈的概率还是非常高的。如果五年没有发生复发，可以长期的生存。食道癌发现的时候一般偏晚，手术后已经出现复发，生存的时间可能就会相应的比较短，也就是两三年甚至是更短的时间。

[回答] 食管癌手术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。

[回答] 食道癌手术后的存活时间和手术的适应症有关系，也和肿瘤的分期有关系。食道癌根据病程可分为1期、2期、3期、4期。1期食管癌患者通过手术可获得根治性切除，长期存活。2期、3期患者如果出现肌层或者淋巴结转移，术后复发几率较大，五年存活率在30%左右。4期患者一年存活率是比较低。

[回答] 食管癌手术后需要根据自身病情恢复的程度，决定是否需要化疗。食管癌手术之后可能暂时无法进食，可采取鼻饲喂流食的方法，补充身体营养，在病情恢复之后还需要调整饮食结构，尽量吃一些比较软烂的食物，可以在煮粥或者是煮菜的时候，尽量将食物切碎。

[回答] 食道癌手术后还是需要进行化疗和放疗的，单纯的手术不能很好地控制肿瘤细胞的扩散，要配合化疗和放疗，这样才能进一步控制肿瘤细胞的扩散，避免癌细胞出现转移的情况。同时术后一定要保证充足的营养，多吃一些高蛋白的食物来增加的免疫力，增强抵抗力。

[回答] 食管癌术后生存时间不绝对。食管癌手术后五年生存率不超过30%，十年生存率不超过21%，所以食管癌是一个恶性度比较高的癌症。但是如果能够早期发现，早期诊断，早期进行手术干预，就会取得比较好的效果。

[回答] 食管癌手术后只有在消化道通畅以后才可以进食，首选流质饮食，可以喝点小米粥，促进消化功能的恢复，如果没有出现消化道不适的症状，可以进食半流质，例如米粉、水果泥、蔬菜泥等，也可以进食稀饭等食物。