[回答] 生姜发绿发芽一般是不能吃的，如果生姜出现了发绿发芽的情况，很有可能是因为出现了变质的情况，因此需要及时的丢掉，尽量不要吃，以免导致身体出现中毒的情况。一般在食物中毒后会出现恶心以及呕吐的情况，而且还有可能会导致腹部出现疼痛的状况。

[回答] 黄豆芽发绿通常是可以吃的，出现了发绿并不是发生了变质的情况，这是由于出现了光合作用引起的，只是在外表颜色上出现了一些变化，其本质以及营养物质都是存在的。在平时要注意保存，尽量不要避免其见光，防止出现变绿的情况，平时要多吃清淡容易消化的食物。

[回答] 黄豆芽发绿了还能吃，黄豆芽在发生颜色改变的时候不会产生毒素，在食用之后对身体不会产生有害的物质。黄豆芽的营养是非常丰富的，味道也特别的鲜美，里面的维生素和蛋白质特别的丰富，钾也很丰富，能够帮助神经健康，预防中风，心跳的规律也能够维持正常。

[回答] 生姜发芽了还能吃，但生姜发芽后的营养成分通常会降低很多，并不影响到正常的食用。一般生姜发芽后不会出现霉素，少量吃后不会有上火现象，但如果姜发芽较多的话，可把生姜埋在土壤中，需要吃的时候挖出来即可，也可使用保鲜膜或放入冰箱冷冻，以免发芽。

[回答] 生姜冻了一般是可以吃的，但是在生姜冻了之后，很有可能会影响到口味，并且在生姜冻后，很有可能会出现发霉的情况，在发现生姜发霉后需要及时的丢掉，尽量不要吃，因为发霉的生姜通常是有毒的，生姜可以起到暖胃的作用，但是也属于一种刺激性的食物。

[回答] 土豆发绿不能吃，土豆发绿是要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，食用后会引起中毒反应。

[回答] 生姜放的时间久了，尽量不要食用。变绿有可能发霉。保持好个人和饮食的卫生。尽量吃新鲜的水果，蔬菜类。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。

[回答] 姜发芽变绿可以正食用，生姜在阳光下发生光合作用的时候，就会出现发芽变绿的现象是正常的，只要姜没有出现腐烂就不会出现毒素，人们可以放心食用，如生姜的质量出现了问题，就会出现黄樟素，这种毒素对肝脏细胞破坏能力很强，这种情况下是不能吃姜的。

[回答] 土豆发绿不能吃。土豆发绿是快要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应，所以土豆发绿是不能吃的。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。

[回答] 能吃，生姜发芽有两种原因，一种是生姜比较嫩，会有一些绿色的嫩芽，吃起来非常脆，口感非常好，比较适合炒菜炖菜使用，另一种是生姜放的久了。这种生姜也是能吃的，只是营养价值有所降低。