喝柠檬水是不伤胃的，因为柠檬虽然是酸味的水果，容易刺激胃，产生胃酸，但是不加糖的柠檬水是碱性的，它能够促进酸性物质中和，还能够加快新陈代谢，所以，如果是适量的喝柠檬水，是不会伤胃的，但是不适合患有胃溃疡的人群食用。如果喝柠檬水伤胃的话，可能是喝的量太多，因为其中的酸性物质很多，会刺激到胃。