黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素、原花青素，是蓝莓含量的数倍不等。黑枸杞的提取物具有抗氧化、降血脂、降血糖、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病等功效。长期用野生枸杞泡茶喝，具有明显的保肝明目、抗衰老、改善睡眠等作用。黑枸杞既可以放在嘴中嚼着吃，也可以温水泡茶喝或泡酒引用。