黄骨鱼汤主要是用黄骨鱼熬制而成的一种汤品。里面加入了一些糖、盐、枸杞等成分。它的营养价值非常的高，里面含有大量的氨基酸和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力。而且黄骨鱼汤有一定的利水渗湿、通经下乳的功效，对于风湿、类风湿导致的关节酸痛和哺乳期女性乳汁不通，有一定的改善作用。黄骨鱼汤还可以清热解毒，对于口舌生疮和口臭的症状有改善作用。