[回答] 内酯豆腐的营养价值及功效：1.内酯豆腐中含有的营养物质比较多，比如蛋白质或者是钙，也有很多的矿物质，因此营养价值比较高。2.内酯豆腐可以起到降脂肪以及降血压的作用，还可以起到降低血脂以及胆固醇的功效，而且内酯豆腐也比较容易消化，老人和孩子都可以吃。

[回答] 奶豆腐的营养价值与功效是延缓衰老，补钙，平时经常食用可以延缓衰老，含有大量的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质，也能延年益寿。

[回答] 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

[回答] 豆腐味甘性寒，是补益清热的养生食物，常食用可以补中益气、清热燥肠，适合热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐中富含大豆、以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

[回答] 豆腐具有降低胆固醇，抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分。豆腐中含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，并有降低胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效，有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多，否则会影响到人体对铁的吸收，还能引起蛋白消化不良，出现腹胀，腹泻等不适。

[回答] 高血压患者最好不要吃观音菜，具有很强的肝毒性，服用一些药物的时候千万不要误食导致疾病加重。具有补血功效，营养价值非常高，还有助于降血脂，助消化，化肠气，是一年四季可品尝的野菜。

[回答] 豆腐可以补中益气，清热润燥和清洁肠胃。可以补充人体的营养价值，增进食欲，帮助消化，对牙齿和骨骼的发育也是有好处的。还可以抑制胆固醇的摄入，降低血脂胆固醇。

[回答] 观音豆腐能补钙。观音豆腐富含钙，是人体骨骼发育的基本原料。可以直接影响人类的身高。豆腐富含酶。这种物质进入人体后，可参与人体神经肌肉和神经递质的代谢，能有效改善人体神经功能，调节内分泌。对常见的心血管疾病和神经系统疾病有一定的预防作用。

[回答] 魔芋豆腐是一个川菜，主要是用魔芋和大米制作而成。其中的魔芋里面含有大量的膳食纤维，多吃一些魔芋豆腐可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘。而且魔芋豆腐从中医角度来讲性寒，具有一定的清热解毒的功效。对于一些体内有热毒的人群有很好的辅助治疗作用，可以起到一定的降血压、降血脂的作用。而且魔芋之中的蛋白质含量比较高，可以增强人体的免疫力。

[回答] 夏枯草是具有散结消肿，清热解毒，凉血止血，去痰止咳的作用。对于治疗肝虚目痛，血崩，甲状腺肿，肺结核，口角歪斜，头晕目眩，高血压，高血糖，筋骨疼痛，急性传染性黄疸型肝炎，还有细菌性痢疾都有不错的治疗效果。