[回答] 生姜冻了一般是可以吃的，但是在生姜冻了之后，很有可能会影响到口味，并且在生姜冻后，很有可能会出现发霉的情况，在发现生姜发霉后需要及时的丢掉，尽量不要吃，因为发霉的生姜通常是有毒的，生姜可以起到暖胃的作用，但是也属于一种刺激性的食物。

[回答] 原则上是可以的，但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了，里面的纤维会变大，扎扎的，所以最好买来就做，做熟了可以冷藏。

[回答] 可以吃的。土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。受冻之后直接食用是没有问题的，因此冻了的土豆能吃。

[回答] 姜发芽变绿但是没有腐烂的情况下是可以吃。姜发芽后如果出现腐烂，可能会有毒素，都不能再食用，如果姜发芽变绿，是一种正常的现象，是在于潮湿环境中进行光合作用产生的现象，对于身体是不会造成危害，一般把姜芽掰掉就可以食用，适量的吃姜可以有效增强食欲。

[回答] 醋泡姜的保存时间大约为2-3个月，如果已经泡了一年的话，醋泡姜一般就已经变质了，可能会出现长白毛或变味等情况，这样的醋泡姜一般就不推荐食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起身体不适，对健康不利。

[回答] 冻豆角一般来说可以吃，但不好吃，味道不好，营养下降。一般来说，它可以继续食用，对人体的影响不大，但如果发现它已经破碎，就不能继续食用。平常使用之前已经要放在热水里进行回温，然后再进行烹调食用，不要食用冷冻蔬菜，冷冻后会产生亚硝酸盐，食用过多亚硝酸盐会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

[回答] 橄榄油过期了是不能吃的，橄榄油属于一种比较高端的植物油，含有不饱和脂肪酸比例比较高。过期的橄榄油会引起脂肪的酸败，会产生有害的物质，其中有致癌物质，而且会对胃肠产生不适，引起腹痛，腹泻的症状。

[回答] 花生米长芽了就不能吃了。花生米长芽，一般都是在温度低，潮湿环境下。这种时候特别容易发生霉变。而且花生生芽以后包衣破裂，容易感染黄曲梅菌，对人体健康不利。花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。

[回答] 维生素类药物过了保质期，就不能继续服用了，会对身体有很大的伤害。不光是维生素药物过期不能吃，任何药物过了保质期都不能服用，因为药物过期后会使原来的药物变质，影响药物的药效发挥，如果服用过了保质期的药品，会引起消化道疾病，如腹泻腹胀，急性胃肠炎等。

[回答] 地瓜发芽后，并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉，是可以吃的，更不会出现中毒症状。但有一点要注意，地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去营养价值。