南乳汁也就是腐乳汁，炒菜的时候可以适当的放一些南乳汁，味道会非常的好，这是一种非常常见的一种食材，而且南乳汁含有优质的蛋白质和氨基酸，同时具有健脾开胃的功效，而且也可以适当的食用，南乳汁本身就是腌制发酵的一种食物，尽量的不要大量的食用，否则有可能会出现癌症的情况。