桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。桑葚干泡水喝，能够增加人体的新陈代谢，因为桑葚中含有丰富的白藜芦醇，可以起到很好的抗癌作用。还能够抗氧化，提高人体的免疫能力，增强体质。