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米饭二次加热会致癌吗
王蕾 主任医师 中国中医科学院广安门医院
三甲
[回答]
其实之所以讲米饭二次加热会致癌,这里的二次加热是指放置了挺久的米饭,放置过久的米饭很能会滋生细菌,再经过加温可能会产生亚硝酸盐,进而与胃液进行反应很可能会产生致癌物质。米饭只要保存得当,二次加热并不会对人体产生什么影响,所以可以放心食用蛋炒饭了。
母乳可以二次加热吗
魏鑫 副主任医师 山东省聊城市人民医院
三甲
[回答]
母乳一般是不可以二次加热的,母乳如果反复加热的话,会导致出现变质或者是营养流失的现象,一般可以加热一次,一定要注意隔水加热。母乳中含有的微量元素是比较丰富的,也有很多的免疫球蛋白,可以提高孩子的抵抗力,因此最好可以选择母乳喂养。
微波炉加热的食物会致癌吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会。其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种,而微波属热能射线,将热能传送到食物身上,令食物产生加温反应,食物本质不会受到任何影响。
长期食用微波炉加热的食品会致癌吗?
崔静静 主治医师 阜新市中心医院
三甲
[回答]
长期食用微波炉加热的食品是有可能会致癌的,所以平时尽量不要经常使用微波炉来进行加热,最好是吃一些比较新鲜的饭菜。平时的时候要养成一个良好的饮食习惯,不要经常吃一些油炸烧烤类的食物,还有一些腌制的咸菜,否则都会容易在体内产生一些致癌物质。
微波炉加热食物致癌是真的吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
微波炉加热食物致癌不是真的。微波是一种电磁波,跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波,低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
常常用微波炉加热食物吃会致癌
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变,产生人体不能识别的分子,其中有些具有毒性,还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物,因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。
吃米饭会胖吗?
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
三甲
[回答]
在中午的时候普遍还是会选择引用一米饭为主的食物,而食物来源的,而吃米饭会不会导致发胖和吃的量有关。对于减肥最重要的是管住嘴,迈开腿,因此容易一次性吃太多,饮食以七八分饱为宜。饮食清淡,一定注意热量摄入与消耗的平衡问题,如果吃的饭量比较多,还不运动,也会长胖。晚餐少主食适量水果,有利于减肥。
空心菜会致癌吗?
李春华 副主任医师 长春中医药大学附属医院
三甲
[回答]
空心菜一般是不会致癌的,空心菜的膳食纤维含量非常丰富,可以有效的促进肠胃的蠕动,预防便秘的发生。但是食用空心菜要适量,避免因过量服用而引起腹泻等症状,平时饮食要丰富多样化,也可以多吃一些土豆和黄瓜以及胡萝卜和菠菜等蔬菜。
葵花籽会致癌吗?
曹广霞 主治医师 临沂市肿瘤医院
三甲
[回答]
葵花籽如果没有变质的话,那么是不会有致癌的情况出现。葵花籽中含有油脂、不饱和脂肪酸等多种营养物质,对于身体健康是会有非常好的帮助作用。在生活中可以根据自己的身体情况来适当的吃。但是当葵花籽开始变质之后,那么就可能是会含有致癌物质,要不能食用的。
蕨菜会致癌吗
孙伟 主治医师 六安市人民医院
三甲
[回答]
蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症,只有长期食用这种菜,通过热加工会降低致癌物质的含量。为了保护健康要尽量少食。蕨菜中含有癌症所具有的一些物质,这些物质能够导致癌症的产生。
已经到底了