瘦肉的热量每100克271大卡。瘦肉中含脂肪15%左右，瘦肉在生活中也是比较受人们爱吃的一种肉食，对于女性来说更加喜欢吃瘦肉，吃瘦肉可以补钙，缓解贫血，瘦肉的热量也是属于中等和一般的水果蔬菜来比肯定是比较高的，如果和五花肉来比的话，摄入的热量明显要低很多。在减肥期间一定要少量吃一些瘦肉，多吃一些鸡蛋，鱼肉牛奶豆制食品，这些食品的蛋白质含量也是比较高的，不会导致人体长胖。