[回答] 牛肉富含肌氨酸，能够增长肌肉，增强力量，多给孩子吃牛羊肉，有利于孩子骨骼和肌肉的发育，比吃猪肉健康。但是孩子胃肠消化功能弱，也不易给孩子吃得过多，孩子的饮食尽量做到饮食品种多样化，营养均衡化。

[回答] 吃牛肉的好处就是可以起到养胃益气的作用，还能够强身健体，平时适当的吃一些牛肉，能够起到补脾益胃的作用，对于改善气血两虚也能够起到一定的效果，如果贫血病人平时适当的吃一些牛肉，还能够起到一定的补血作用，在吃牛肉的时候要注意将牛肉煮熟一些。

[回答] 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对女人防衰具有积极意义，牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。

[回答] 牛肉的营养比较丰富，含有铁元素，能够预防缺铁性贫血，有利于孩子的生长发育，孩子在饮食上应该均衡营养，可以多不补充蛋白质类的食物，也要多吃新鲜的水果和蔬菜，给身体补充维生素，这样能够提高身体的免疫力，孩子饮食要注意清淡，不要吃辛辣刺激的食物。

[回答] 经常的吃牛肉，可以促进机体代谢，还能够吸收其中的蛋白质，增强人体的免疫力。还能补铁、补血，对于长期运动的人还能增长肌肉。一周吃一次牛肉就行，不能吃太多，牛脂肪更应少吃，会增加体内的胆固醇和脂肪的积累量。

[回答] 吃牛肉对人体有很多的好处，牛肉是高蛋白，低胆固醇，低脂肪食品，能为人体补充充足的蛋白质，并有减肥的功效。牛肉中的锌是一种能有助于蛋白质的合成，促进肌肉生长的氧化剂，有预防癌症和延缓衰老的作用。

[回答] 牛肉和山药可以在一起吃的，牛肉能够补充身体的营养，而且是温热性的食物，对于肾脏也比较好，山药能够起到益气健脾胃的作用，能够促进消化缓解肠胃消化不良。可以吃牛肉山药粥不仅能够补充身体的营养，而且还不会增加肠胃的负担，牛肉中营养成分挺高的。

[回答] 用牛肉最鲜嫩的部位里脊，将牛里脊切成两厘米左右的小块儿、去掉牛里脊里面的小筋头儿。将生姜切片、柠檬切片和牛肉一起放在冷水里浸泡3个小时。中途多换水直到将牛肉泡至发白，在水里挤压没有血水。将牛肉冷水入锅里煮熟。将煮熟的牛肉捞出，放锅里小火烘炒。用手撕成小细条。将小细条的牛肉再次放锅里小火烘炒。将烘炒后的牛肉丝放料理杯中打碎。晾干就可以了。

[回答] 宝宝现在吃牛肉还是要注意的，把牛肉做成牛肉泥是不错的选择；还可以给宝宝把牛肉炖着吃，用高压锅做会更容易软烂，宝宝吃牛肉还是要注意量，不要吃太多了，牛肉不容易消化和吸收；另外不过不能给宝宝吃太多牛肉，一周只吃一次牛肉即可。

[回答] 给宝宝做牛肉在做之前可以先用水淀粉腌一会，切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。