糖尿病是可以吃葵花籽的，葵花籽里面含有丰富的脂肪酸，是属于高热量，高脂肪的食品，吃多了可能会导致血脂增高。如果把血糖控制在正常的范围之内也是可以吃的，糖尿病平时一定要控制好自己的饮食，一定要把血糖控制在正常的范围之内。最好不要吃一些导致血糖上升的食品，葵花油可以少吃一些，不要吃的太多。