[回答] 豆皮的热量还是比较高的，比普通的豆腐要高一些，能够增加皮肤的弹性，而且也能够补充身体的营养。豆制品里面的蛋白质含量也比较高能够起到补钙的作用，就是一定要讲究正确的食用方法。减肥期间不要吃太多豆皮，因为豆皮的热量很高会造成减肥困难。

[回答] 不高，在适量的基础上食用豆皮的话，因为豆腐是高营养，高矿物质和低脂肪的减肥食品，再加上丰富的蛋白质，所以会有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。

[回答] 豆皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。

[回答] 豆制品的脂肪量很高，是高热量食物，减肥期间不能吃豆皮和豆腐等食物。减肥的应该注意饮食，多吃蔬菜类的食物不要进食油腻性较大的食物和高热量食物，应清淡饮食，避免吃过多的油炸食品和高蛋白的食物。有效的控制饮食，对减肥是非常有效的。

[回答] 豆皮和豆腐、豆浆等等这一类的豆制品都一样，它们的原材料都是大豆。对于大豆，本身富含蛋白质和各种的矿物质。所以，它们的营养价值和功效基本上都相同。首先、豆皮里面富含蛋白质，可以增加食材的营养价值。

[回答] 吃豆皮是否会长胖，要看具体所指的豆皮成分。如果是黄豆泡豆芽过程中形成的豆皮，因为以纤维素为主，含脂肪和淀粉量都很小，不属于增肥食品。如果是指的小吃豆皮，则有增肥作用。这种小吃属于豆面和其他粮食制作的油煎食品，含有的脂肪含量比较高，也有一定的淀粉成分，如果食入的量比较大，可以诱发肥胖。脂肪类食品和淀粉类食品，都属于增肥食品。

[回答] 减肥的时候是可以吃豆皮的。豆皮中含有非常丰富的纤维素、大豆异黄酮、钙离子等成分。摄入体内之后不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖，而且可以有效的为机体代谢提供能量的同时促进新陈代谢，可以起到辅助减肥的目的。

[回答] 减肥的时候是可以吃豆皮的。豆皮中含有非常丰富的纤维素、大豆异黄酮、钙离子等成分。摄入体内之后不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖，而且可以有效的为机体代谢提供能量的同时促进新陈代谢，可以起到辅助减肥的目的。而且豆皮摄入体内可以增强人体的抗氧化能力。

[回答] 凉皮热量高，每100克的凉皮含有大概117大卡的热量，一碗没有加任何调料味的凉皮大概是350克，其所含有的热量为411大卡，需要慢跑61分钟才能将这些热量消耗掉。

[回答] 凉皮内含有的热量一般在100克中会有117左右大卡的热量。因为在拌凉皮儿的时候，可能会加入更多的调味料，长期的食用有可能会对肝部功能造成一定的损伤，自制的凉皮放入少量的调味料，不但口感极佳，还有助于增加食欲，如果本身有炎症或者是有伤口在吃凉皮时候不要放入辣椒，以免会加重炎症。