喝酒后吃胡萝卜可以多喝一些水来促进排尿。在这期间要及时观察身体的情况，如果出现酒精中毒或者是呕吐，要及时就医进行洗胃治疗。喝酒后吃胡萝卜可能会引起肝脏的损伤，而且会引起患者呕吐或者是腹部肿胀等情况的发生，患者平时最好不要大量喝酒，以免造成胃肠道刺激。