胰腺炎是普外科最常见的急腹症之一。胰腺炎具有发病急，病情复杂多变的特点，治疗是在争分夺秒，稍有延误都能使病情加重。由于中药起效缓慢很容易延误病情，早期胰腺炎不要用中药治疗。另外急性胰腺炎在治疗早期常常采用胃肠减压及禁食水，也不方便使用中药。对急性胰腺炎的恢复期或慢性胰腺炎，可以用中药来进行调理，临床上常用柴胡疏肝散、龙胆泻肝汤等。