吃洋葱的好处可以改善便秘，洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，能促进肠蠕动。还可以降低血糖，洋葱可当成抗糖尿病药，80%的效果。洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。帮助清血软化血管，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，达到清血作用。