苹果的活性成分中，有许多是呈酸性的，空腹吃苹果是最容易变胖的一种不良习惯，这是因为，空腹吃苹果，本来就需要分泌出大量的胃酸，就会使人的胃部受到极大的伤害，对胃部的消化功能造成极大的影响。而胃部的消化功能一受到影响，就会使人体在日常饮食中所吸收的大量的脂肪、水分、毒素以及各种各样的废物，堆积在身体里，使人的身体变得更加肥胖、臃肿。