金桔冰糖膏的具体做法如下：金桔1000克清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后去叶、去梗、去籽，再在顶端划个十字口，在锅中加入清水3碗，熬煮冰糖400克，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮，熬制至粘稠状放凉后即可食用。金桔冰糖膏可以生津润肺，化痰止咳，在当前这个特殊时期，可以适量食用，同时多吃新鲜水果和蔬菜，能够提高身体免疫力，抵抗新型冠状病毒的入侵。