服用头孢时是不适合喝咖啡，这是因为因为咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因会与头孢菌素中的某些成分相互作用，从而影响药效。然而，口服头孢菌素后，咖啡可以在两到三小时内喝完。此外，服用头孢菌素时不要喝浓茶或吃牛肉。这些食物中的一些成分会抑制头孢菌素的功效。