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地瓜发芽了还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答]
地瓜发芽后,并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将地瓜上长的芽去掉,是可以吃的,更不会出现中毒症状。但有一点要注意,地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去营养价值。
生姜变绿了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
生姜放的时间久了,尽量不要食用。变绿有可能发霉。保持好个人和饮食的卫生。尽量吃新鲜的水果,蔬菜类。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。
生姜变绿了还能吃吗?
孙斌 主治医师 安徽医科大学第一附属医院
三甲
[回答]
姜发芽变绿可以正食用,生姜在阳光下发生光合作用的时候,就会出现发芽变绿的现象是正常的,只要姜没有出现腐烂就不会出现毒素,人们可以放心食用,如生姜的质量出现了问题,就会出现黄樟素,这种毒素对肝脏细胞破坏能力很强,这种情况下是不能吃姜的。
黄豆芽变绿了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
黄豆芽是一种营养丰富。味道鲜美的蔬菜。是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾。具有有助于维持神经健康、心跳规律正常。可以预防中风。并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的。是对人体没有害的。
大蒜发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
蒜发芽了还是可以吃的。发芽的蒜长出来的叫做蒜苗,营养价值比大蒜本身还要丰富。蒜苗之中含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素,还有一定的维生素e,适量的吃一些蒜苗可以有效的促进肠道蠕动,并且可以起到抗氧化的作用,可以延缓衰老,保证皮肤白嫩。
芋头发芽了还能吃吗?
石计朋 副主任医师 新乡医学院第一附属医院
三甲
[回答]
芋头发芽了是不能吃的。芋头发芽后可能会产生一定的毒素,在使用后会造成人体中毒或者是出现恶心呕吐腹胀,腹泻等情况的发生。芋头是一种草本生长植物,基本上是在地下生长的,口感也是非常的不错,而且食用后也是比较容易消化和被人体吸收的。
土豆发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
土豆发芽了不能吃。因为土豆发芽的幼芽和芽眼的部分会含有大量的龙葵素,龙葵素是一种能够引起中毒的物质,故土豆的储存一定要在干燥阴凉处,以防长芽。
芋头发芽了还能吃吗
石计朋 副主任医师 新乡医学院第一附属医院
三甲
[回答]
芋头发芽以后是可以吃的,但是最好不要吃发芽的部位。芋头能起到促消化的效果,芋头里面也含有丰富的微量元素,其中的氟对牙齿有很好的保护作用,经常吃芋头能提高身体的免疫力和抵抗力,但是不要一次性大量的服用,以免引起胃胀和腹部肿胀。
豌豆发芽了还能吃吗
石计朋 副主任医师 新乡医学院第一附属医院
三甲
[回答]
豌豆发芽了是可以吃,豌豆发芽的情况下是没有毒素的,反而会增长了维生素c的成分,维生素酸碱成分可以有效的预防结肠和直肠癌,并且有很好的降低胆固醇的作用,但是动力不可以吃的太多,如果吃太多的情况下可能会导致消化不良,豌豆发芽的情况下可以清炒、做汤、荤炒和涮火锅。
土豆发芽了还能吃吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了,多泡泡,多炒一炒,也绝对是不行的。
已经到底了