死的生螃蟹不可以吃，因为不知道死了多久，最好不超过6小时。超过6小时容易细菌污染，螃蟹死后体内细菌污染很快，会引起一些不良的症状，对身体造成危害。因为从营养学的角度来讲，螃蟹如果死了之后，身体内的细菌会大量繁殖，甚至会产生毒素，如果人们吃了这些螃蟹，毒素会经过血液循环进入人体的各个器官，引起毒血症或者菌血症，都是后果很严重的疾病。