苦丁茶有药的特性，但它不是药。沸水冲泡能显著增加冠脉和脑血流量，对急性心肌缺血具有保护作用，并能降低脑血管阻力和血压，提高抗缺氧能力。同时还具有降血脂，抗生育，刺激子宫平滑肌等作用。苦丁茶含有丰富的氨基酸、维他命、黄铜类物质、咖啡因等。对健康的影响，如老化和血管活化。每天喝一杯苦丁茶有助于减肥。