柚子皮茶可以降转氨酶，柚子茶养肝的作用是非常好的，可以用沸水冲泡等到水温适中的时候再喝就可以了。转氨酶太高的情况下，也可以用一些保护肝脏的药物来进行治疗，转氨酶升高的原因是有很多的，比如说长时间的熬夜和长时间的吸烟或者是过度疲劳，都会造成转氨酶升高。