[回答] 谷芽与麦芽均味甘性平，皆归经于脾与胃，均具有消食化积、健脾开胃之功效，均可用治米面薯芋食滞证及脾虚食少等。不同在于：谷芽甘平、健脾开胃、消食和中，善消谷食积滞，主治食滞脘腹胀满以及脾骨气虚，食欲不振，不饥食少者。本品生用长于健脾和中，炒用偏于消食化滞。麦芽行气消食，长于促进淀粉性食物的消化以及小儿乳食停滞，且能疏肝回乳，用于妇女断乳或乳汁郁积的乳房胀痛。也可治泻痢腹痛以及肝胃不和之脘腹痛。

[回答] 谷芽麦芽山楂的功效主要有助消化、补脾胃和消食和胃等作用。把这三种食物一起煮水后，需要在饭前或者饭后喝，可以起到健脾开胃、帮助消化的功效，还特别适用于厌食引起的泄泻患者服用，在食用期间还要清淡饮食，尽量吃一些容易吸收和消化的食物。

[回答] 谷芽性温，味甘，归脾经以及胃经。有消食和中、健脾开胃的作用。可以治疗米面薯芋食滞以及脾虚食少消化不良。麦芽性平、味甘，归脾经、胃经以及肝经。有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁的作用。

[回答] 具有和中消食的作用，可以用来治疗积食，具有开胃健脾的功效，可以提升人体的脾胃消化功能，具有清热止泻的作用，可以用来治疗腹痛、腹泻或者是热毒下痢。

[回答] 麦芽有助消化的功能，对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度的促进作用，能够降低血糖，能够哺乳期的乳腺，它的分泌起到益乳和催乳的的作用，还有扩张支气管痉挛、降低血脂、护肝等等一系列的功效。

[回答] 麦芽硒具有很好的抗氧化作用，帮助人体清除自由基，延缓人体的衰老。麦芽硒还具有更重大的作用，它可以阻断多种致癌因素对人体的损伤，能对抗癌细胞的增生，具有防癌抗癌的功效，并且可以用于癌症的放疗，化疗后的辅助治疗。

[回答] 麦芽有健胃消食、疏肝解郁和回乳消胀的功效。麦芽的作用有促进胃蛋白酶的分泌、抗菌和回乳消胀。麦芽的食用方法是先将麦芽进行干炒，然后将炒麦芽水煮，饮用麦芽水。适量的食用麦芽是没有副作用的。

[回答] 麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。

[回答] 麦芽和水一起煮就可获得麦芽水，麦芽是大麦的成熟果实经发芽干燥之后的炮制品，麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。麦芽水中含有丰富的麦芽糖，麦芽糖是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，所以糖尿病患者可长期饮用麦芽水。

[回答] 炒麦芽能够帮助缓解肝气郁结，如果情绪不畅引起的不吃饭、脾胃不适、心情郁闷、打嗝，都具有缓解的作用，并且这还有催奶的功效。