[回答] 需要鼻饲的患者一般是不能自主进食和无吞咽能力或是特殊患者，鼻饲的因素是以流质饮食为主，如米汤，牛奶，豆浆，肉汤鱼汤等无渣的食物，通过从鼻腔插入胃管到胃内，再用注射器从胃管达到胃的一种方法，通过鼻饲可以让患者得到基本的饮食营养物质。

[回答] 一定要注意营养均衡，并且还要根据病情需要进行饮食方面的营养搭配。要注意高蛋白及精细营养的膳食，目前比较流行的三九匀浆膳食谱:1.早餐可以给予:大米汤250ml、鸡蛋一个、香油5克、食盐1克。2.午餐可以给予:绿叶菜50克、猪肉松或鸡肉松等100克、盐1克。晚餐给予:排骨汤或豆腐汤50克、素菜50克、盐1克、炒面50克。还要注意每日对病人鼻饲白开水。

[回答] 脑梗病人的食谱有，如早餐有小米南瓜粥，小米养胃，南瓜含有丰富的维生素和果胶，餐主食有馒头半个或一小碗米饭，清蒸鱼，清蒸油脂低，鱼富含蛋白质，晚餐要吃粥，小馄炖等细软食物，有助于患者消化，正餐中间可以加餐，水果沙拉，香蕉，猕猴桃等水果，补充患者所需维生素，脑梗患者饮食要以清淡为主，少食多餐，低脂少盐，吃易消化的食物。

[回答] 关于骨折病人的食谱主要是看病人的年龄，性别以及有无其他的基础疾病，比如糖尿病，高血压，高血脂。如果没有这些基础疾病，可以适当的增加营养，如高蛋白饮食，可以多食用一些豆制品，鸡蛋，牛奶以及一些海产品等。

[回答] 水痘病人的饮食要以清淡为主，可以多吃一些土豆和胡萝卜以及青菜等，要避免服用一些辣椒和芒果以及菠萝等刺激性食物。也不要吃一些鱼虾和海鲜类等易发物，水痘多数是由于病毒感染引起的，可能会出现身体各个部位长水泡的情况，严重的还会伴有发烧。

[回答] 牛奶、鸡蛋、各种肉类；膳食纤维可选新鲜的水果、蔬菜；碳水化合物可选米、面、豆类。根据患者具体情况而做调整：消耗大时，增加蛋白质供给；糖尿病患者减少糖类供给；便秘患者增加膳食纤维量的供给；经济条件许可的话，还可以直接选择成品营养液。

[回答] 鼻饲法是将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。鼻饲法适用于不能有口进食的病人在针灸科主要针对脑血管病急性期病人，常用于昏迷，假性球麻痹导致的吞咽困难和食管癌后期等不能自行进食的病人。

[回答] 结肠炎病人日常饮食注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。可以食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。

[回答] 鼻饲患者应该少量多食，每两小时喂食一次；晚上十点以后不需要继续喂食；喂食时需要将胃管翻折，防止食物倒流；喂食结束后，需要用温水冲洗胃管，防止食物在胃管内变质。

[回答] 肝硬化病人食谱可以多喝些小米粥，或者多喝些清淡的饮食，也可以多吃些容易消化的食物。肝硬化会出现浑身乏力或者出现头晕恶心，有可能会出现呕吐的现象。可以先去医院做个相关的检查，有可能是因为病毒感染的原因导致看一下脾脏有没有增大。