[回答] 香椿芽含有的钾和钙等微量元素比较丰富，而且也有维生素b和维生素c，镁或者是胡萝卜素等微量元素也是比较丰富的，因此营养价值是比较高的。香椿芽可以起到祛风除湿的作用，而且还具有止血和消火解毒的作用，对于治疗消化不良或者是精神不振，也有一定的功效。

[回答] 香椿芽的营养价值比较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿味苦、性平、无毒，可以开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等，而且现代医学以及临床经验也表明，香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。

[回答] 香椿芽不致癌，香椿的嫩芽脆嫩可口，具有很大的营养物质，香椿芽中含有较多的硝酸盐以及亚硝酸盐，日常如果食用过多会有引起中毒现象，但是大部分人是很喜欢食用的，有的可能会进行蒸煮，蒸煮之后食用就不会存在中毒的现象，也要少量的食用。

[回答] 香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。

[回答] 哺乳期是可以吃香椿芽的。香椿芽的是春天的时候，香椿树上新发的嫩芽。属于绿色植物，可以食用。其中含有维生C、胡萝卜素、维生素B族和香椿素，而且还有一定的药用价值。对于胃肠道功能紊乱有一定的辅助治疗作用。

[回答] 怀孕期内能够服用香椿叶，香椿叶味道微苦、涩，性温，无毒性，入肝、胃、脾经。在其中带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素、香椿素、膳食纤维素、蛋白及钙、磷、镁等营养元素，具备清热去火、健脾胃行气的作用。孕妇适当服用香椿叶能够合理提升人体免疫能力，在其中带有的香椿素能够改进肠胃，提升胃口，为孕妇哺育胎宝宝出示充裕的营养成分适用，并盈润皮肤，改进孕妇肌肤情况。

[回答] 香椿是一种发物，而且容易生痰、助火。因此得了冠心病，或者有高血压问题的患者最好不要吃香椿，很容易影响到病情，有其他慢性病的患者也要谨慎食用香椿，另外有眼部疾病的人也要少吃香椿。因为香椿有可能会导致过敏，因此过敏体质的人如果对香椿过敏是不能吃的。

[回答] 孕妇在怀孕期间是可以适量吃一些香椿的，香椿营养丰富，具有养颜美容，清热解毒，增加食欲的功效，所以说孕妇是可以适量吃一些的，但是孕早期的孕妇不建议过量食用，因为销售属于凉性食物，过多食用容易导致流产。

[回答] 香椿芽树籽可以降血糖。在糖尿病引起高血压的方面当中对糖尿病的人群有着很好的天然抑制的效果，可以进行食用也可以煮茶，达到降血糖的效果。患有糖尿病的人们在生活当中可以收集一些香椿芽树籽这样的食物，来进行有效的降血糖的功效比较好。

[回答] 竹笋的营养价值主要有以下几种：1.可以促进胃肠的蠕动功能，可以帮助消化，具有改善便秘的作用。2.竹笋中含有大量的纤维素、氨基酸、微量元素等营养物质。具有滋阴养血的功效，适合血虚的患者服用。3.可以通利血脉，利九窍，具有消食化积的功效。4.清肝明目，对于肝血不足引起的近视、眼干、眼涩具有很好的缓解作用。