早上是可以空腹吃苹果的，早上起来吃苹果更容易吸收，可以补充水分，增强人的食欲。因为苹果也含有膳食纤维，多以可以促进胃肠道蠕动，更容易消化，帮助排便。减肥的人可以早饭后吃个水果，建议吃些新鲜的苹果，放置冰箱的苹果温度较低，可能会刺激胃黏膜，引起胃黏膜受损，而且有胃酸患者就不要吃了，因为还可能引起反酸、呕吐的症状。