麦粒肿排脓后又长脓，正确的处理方法应该是手术切开排脓。因为手术切开排脓，首先，切口很整齐，避免了手术以后形成比较大的疤痕。其次，这样能够精准定位，从而将脓腔的脓液完全释放出来，不会导致脓液残留，不容易出现疾病复发的情况。所以，如果眼睛存在麦粒肿，并且已经形成局部的脓肿，建议需要及早到正规医院进行详细检查。