糖尿病人是可以适当的吃莲藕。莲藕的含糖量不是很高，且含有维生素c和膳食纤维，使人体吸收营养，适当的吃些莲藕，可以提高身体所需要的铁、钙元素，如果吃莲藕比较多，可能会使体内的血糖升高，糖尿病患者也可以多吃苦瓜，具有清热解毒的效果，也具有恢复血管弹性的功效。