肝硬化一般是可以吃鹅的，鹅肉中也含有丰富的蛋白质，而且含营养也是比较高的，可以补充体内所需的营养，但是在吃鹅肉的时候要适量而止。肝硬化多数是由于酒精中毒的原因，还有可能是肝静脉阻塞所引发的，和寄生虫感染也有较大的关系，可以采取促进肝细胞再生的药物治疗。