蒲公英是不能治疗慢性胃炎。虽然蒲公英具有消炎的作用，但是单纯通过蒲公英泡水是无法使病情达到痊愈的效果。因此患者最好是到医院进行就诊，医生根据患者病情程度做出对应的药物治疗。平时患者需要对饮食进行相应的管控，切勿食用过多辣味比较重的食品，容易导致病情受到影响，从而发生病变。