[回答] 取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。

[回答] 中药炮制多是减轻毒性副作用。还有就是炮制后有的药性会有所增加。炮制炒后会改变药性。具体的药物不同，药性也是不一样的，一般不建议患者随意使用药物治疗疾病，如果患病，最好是到正规医院就诊。

[回答] 药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，把药烹调下，把药性改变一下，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。改变或缓和药物的性能。

[回答] 姜在制作以前要把准备好的生姜进行挑选，坏的去掉不要，把生姜表面的杂质也要去除干净，再放入到水中浸泡三到六个小时，取出以后进行闷、润处理，处理好以后才能切成片状或者小块，切好以后直接放在阳光下晒干。

[回答] 中药水蛭为水蛭科动物蚂蝗、柳叶蚂蝗和水蛭的全体。水蛭，采收炮制，生用捕捉后洗净，闷软，切段，晒干。炒用，称炒水蛭，取滑石粉的功效与作用置锅内炒热，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起，取出，筛去滑石粉。炒后可使质地酥脆，易于粉碎，并能降低毒性。

[回答] 干姜泡水喝的功效是温经散寒、回阳通脉、温肺化饮，干姜泡水喝主要用于医治肚子冷痛，比如胃炎或胃溃疡等疾病，本身身体就会比较虚弱，喝完后肚子得到温暖就会感到舒服。

[回答] 干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。生姜：生姜也就平常使用的嫩姜，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食。

[回答] 材料不同，干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食，功效不同，干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，可用之以治三焦寒之重症。对脾的作用较多，生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足。

[回答] 干姜具有补虚的作用，同时还具有强心的功效，属于是一种比较辛热的食品。平时适当的吃一些生姜，能够帮助身体通脉归心，而且还可以起到滋阴的效果，所以说对身体能够起到很好的保健作用。如果受了风寒引起了感冒，适当的吃一些干姜，可以帮助身体发汗，排除体内的寒气。

[回答] 干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足。