手脱皮可能是缺乏微量元素或者是皮肤缺水引起的，可以使用维生素e乳膏来涂抹患处。可以吃一些蔬菜水果等富含维生素的食物。可以在每次洗完手以后涂抹一些硅霜或鱼肝油软膏，这样可以保护新生长的表皮。日常生活中一定要注意手部卫生，尽量不要长时间接触凉水，避免接触碱性物质，比如洗衣服、洗洁精之类的物质。