指甲中间发白是贫血和营养不良的表现，平时应该有头晕，头蒙眼花，眼冒金星，乏力等症状，平常应该补充一些微量元素，钙铁锌矿物质，维生素，膳食纤维，碳水化合物，多吃新鲜的水果和蔬菜，补充优质的蛋白质，适当的进行体育锻炼，养成良好的作息时间。