喝蒲公英水如果比较少的话，是不会对肠胃造成太大的影响。不过蒲公英是属于寒性的药物，这种药物如果是长期大量的使用，那么可能会让胃部受到不好的影响，出现受寒的症状。所以在使用的时候一定要谨慎的使用，最好是在医生的指导下进行使用，这样才能够最大限度的保证身体健康。