苦菜有清热解毒的功效，而且能够预防大便的堆积。对治疗急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等疾病有一定的疗效。可以用它来外敷，还可以治疗刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖肿痛等症状。适当的吃一些苦菜，对身体健康有一定的好处。