胰腺癌手术分为胰头癌和胰体尾癌患者手术，若为胰头癌手术，则手术需要切除一部分胃和胆囊、胰头、十二指肠、以及一部分胆管和空肠，而后进行消化道重建，手术创伤比较大，术后并发症多；胰体尾癌患者手术时，大部分患者需要进行胰体尾加脾脏切除术，还需要做联合周围的淋巴清扫以及胰体尾切除。饮食方面建议少量多餐、易消化食物。