洋姜属于块茎类的食物，它和土豆，藕，山药，地瓜等食物是差不多的，里面含的淀粉量比较高，所以一般建议患者不要大量食用洋姜以及淀粉类的食物，因为对血糖的影响是非常大的。但是糖尿病患者可以少量食用，在血糖控制理想的情况下，可以适当的吃一点，但是一定要控制，可以少量的吃，平常血糖控制比较好的患者，吃洋姜对血糖不会有特别大的影响。糖尿病患者吃任何东西都要适量，不存在能够降血糖的食物，食物都是升血糖的。