[回答] 引起过敏反应的抗原物质有几百种，如吸入式过敏原有：花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。食入式过敏原有：牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精等。接触性过敏原：如冷空气、热空气、紫外线、辐射、化妆品、洗发水等。除此之外还有很多。

[回答] 荨麻疹的过敏原包括吸入类及食物类，还包括药物。首先吸入类的过敏，包括灰尘、尘螨、粉螨、花粉、树木、以及霉菌类。其次食物过敏源，包括牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、海鲜、鸡肉、鸭肉、鹅肉、狗肉、猪肉，头蹄下水等等。

[回答] 常见过敏源检测项目有，吸入性过敏原过筛试验(Phadiatop)检测、食物过敏原过筛试验(fx5E)检测、血清总IgE(TigE)检测、特异性IgE(SigE)检测。具有过敏体质的人，可能对多种药物过敏，如果对一种药物过敏，对其他药物过敏的几率也就相对的高，所以使用其他药物时也应小心。

[回答] 过敏原可分为吸入式过敏原，注射式过敏原，摄入式过敏原以及接触性过敏原。花粉、动物皮屑、柳絮、尘螨、霉菌孢子、昆虫毒液、疫苗、注射药物、海产品、牛奶、花生、果仁、植物、金属、化妆品等都可能导致过敏情况的出现。

[回答] 有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。

[回答] 补脑的食物有核桃、南瓜、鸡蛋、花生、黄豆、鱼头、黑芝麻、胡萝卜、猪脑等食物，这些食物里面含有非常丰富的胡萝卜a、维生素c、纤维、锌、钾等微量元素，能够促进智力的发育，也能够促进脑细胞的生长，饮食一定要多样化，才能够更好的促进身体发育。

[回答] 可以用玉米代替主食，玉米能有效刺激胃肠蠕动，可以多吃蔬菜水果，特别是芹菜特别有利于减肥，芹菜不止可以清热解毒，还是许多人减肥的首选食物。

[回答] 常见的减肥食物有冬瓜、豆芽、香菇、萝卜等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素较多。香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。

[回答] 比较常见的发物食物就是动物的肝脏、牛肉以及羊肉，除此之外海鲜类产品也容易引起机体亢奋，造成虚火旺盛，韭菜，莴苣等蔬菜也是常见的发性食品，生病的人一般来说不要吃发性食品，出现湿毒以及热毒的病人，身上长疹子的病人，都不适合吃发性食品。

[回答] 一般按其性能来分，它可以分为六类：一为像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等为发热食物；二为像虾、蟹、椿芽等为发风食物；三为像饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿食物；四为像梨、柿及各种生冷之品为发积食物；五为辣椒、胡椒等为发动血食物；六为像土豆、莲米、芡实及各类豆制品为发滞气食物。