[回答] 竹笋通常是比较新鲜的，竹笋是不会导致中毒的，竹笋是属于蔬菜类的食物，不含毒素，所以不会中毒的。但如果隔一段时间，有可能会导致竹笋的变质，而引起中毒。所以在买竹笋的时候，尽量看是否新鲜。

[回答] 吃竹笋中毒的症状主要是会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，乏力甚至四肢抽搐的症状。需要及时到医院进行洗胃治疗。竹笋含有较多水分与膳食纤维，可吸附过剩油脂，适合与肉类同煮，若吃太多肉类食物，可适量食用竹笋帮助解腻，避免体内摄取太多油脂。

[回答] 乙肝病人是可以吃竹笋的。竹笋并不会对病人造成什么伤害，因为这种疾病是血液异常造成的，跟食物没有什么关系，因此不用过于担心是否不能食用竹笋，放松心情，不要担心，乙肝病人是可以吃竹笋的。

[回答] 哺乳期可以吃竹笋，竹笋是竹类刚刚破土而出，尚未木质化的幼嫩生长部分，可作为蔬菜食用。竹笋中含有一种含氮的蛋白质，形成竹笋的清香，具有开胃、增强食欲的作用。

[回答] 痛风能吃竹笋。痛风主要是由于体内嘌呤代谢异常，导致尿酸浓度升高引起的，所以不适合食用嘌呤高的食物，而竹笋嘌呤含量极低，所以适合痛风病人食用。同时竹笋中含有丰富的营养，具有开胃健脾，通肠排便，美容护肤的功效，所以可以多吃竹笋。

[回答] 吃芋头可能会中毒。如果吃没有煮熟的芋头会出现头晕和恶心的情况，患者可以去正规医院进行洗胃治疗，日常生活中一定要注意饮食卫生，不能吃没有煮熟和生冷的食物，平时要选择适合自己的有氧运动，加强身体的抵抗力和免疫力，生活中一定要制定科学的作息时间。

[回答] 吃蕨菜会中毒，蕨菜中毒属于植物性食物中毒的一种，症状分轻度中毒、中度中毒和重度中毒各有不同。轻度中毒只有消化道的症状，会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛，以脐周绞痛为主，偶可见下腹部重坠痛，伴有腹泻、大便不成形，有里急后重的症状。

[回答] 吃黑木耳是没有毒的，黑木耳中毒是因为不正确泡发黑木耳方式。黑木耳含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，钙，磷，以及维生素等。黑木耳有助消化的作用，减肥的人是可以适当的吃黑木耳的。而且黑木耳还具有预防缺铁性贫血，血栓，动脉硬化等作用，是非常好的食品。

[回答] 吃木耳不会中毒。木耳是非常好的中药材，也是很好的美食佳品。木耳可以补气血增强，促进胃肠的蠕动，清洗胃肠，降低血的粘稠度，软化血管，预防血栓，防止动脉硬化和冠心病，增加机体的免疫力，防癌和抗癌。另外木耳还可以吸附呼吸道中的一些纤毛性的物质以及消化道中的一些杂质，是呼吸道和消化道畅通，祛除痰液。木耳的食用方法非常多，可以清炒以及熬汤，甚至在清洗泡透以后可以生吃。

[回答] 黄曲霉素的毒性远远高于许多化学制剂以及有机农药的毒性，属于特别剧毒的毒物，尤以B1的毒性最大。它只要达到在30-50微克千克为低毒，50-100微克千克就为中毒，再往上走就是特别剧毒了。如果因为工作和生活的原因需要去接触这些东西，建议做好防护措施。