有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效，临床中常常用山楂作为治疗积食的君药。生活中也可以经常用山楂泡水喝，可以起到消食化积，健脾和胃，帮助消化，增强肠胃功能的作用。尤其适合用来消除疲劳、还能能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力等功效，也是人们日常生活中必不可少的饮品之一了。