[回答] 每天食用2到3瓣大蒜既可以有抗癌效果。大蒜中大蒜素的抗肿瘤效果很好，具有多种抗癌抑癌的方式，可以降低胃液中硝酸盐含量，增强巨噬细胞的抗肿瘤活性，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的生长和增殖，并且可以直接杀死癌细胞。每天食用少量就可以起到抗癌效果。

[回答] 黑豆确实有降血压的作用，从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮，皂甙等活性物质，可预防和治疗心血管病，高血压病及癌症，所以是有一定的降血压的效果的。

[回答] 红薯有一定的降血糖作用。但是患者要注意，不能多吃，毕竟红薯内含的糖分也非常丰富。红薯还具有抗癌的作用，而且红薯内还有丰富的膳食纤维，也可以促进肠胃的蠕动，防止便秘等。但是糖尿病患者也要注意，不能将红薯作为药物使用，每天还是需要服用降血糖的药物来控制血糖。

[回答] 吃苦瓜能够抗癌，苦瓜含有类奎宁蛋白的蛋白质成分及大量维生素C能激活免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

[回答] 大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素，能降低全血粘度，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌的功效，大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。

[回答] 酒精是可以起到消毒作用的，在预防流感期间可以在室内喷洒酒精，能够起到消除表面的活细菌，在做预防工作期间，要注意个人卫生，勤用肥皂洗手能够减少手部细菌滋生，外出的时候最好佩戴口罩能够减少空气中的细菌和病毒，进入呼吸道。

[回答] 酒精是可以起到消毒作用的，在预防流感期间可以在室内喷洒酒精，能够起到消除表面的活细菌，在做预防工作期间，要注意个人卫生，勤用肥皂洗手能够减少手部细菌滋生，外出的时候最好佩戴口罩能够减少空气中的细菌和病毒，进入呼吸道。

[回答] 吃腌制的大蒜没有抗癌的作用，大蒜所含大蒜甙能降低血压，大蒜中含有一种蒜素N，对于调压降脂特别有效，吃大蒜抗癌的作用不大，吃大蒜能够降血压，起到软化血管的作用。可以把大蒜捣成蒜泥其它蔬菜拌在一起吃。

[回答] 茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

[回答] 西洋参一般是可以起到抗癌的，因为在吃西洋参的时候可以增强自身的免疫力，而且还可以促进血清蛋白的合成，并且还能起到补气的功效，因此在身体更加强壮后，可以有效的预防癌症。但是尽量不要吃过多的西洋参，否则很有可能会导致身体出现上火的情况。