紫苏可以凉拌吃或者做汤喝。紫苏的功效和作用也是非常多，主要就是可以达到杀菌抗炎、有效的可以提高身体的免疫能力，可以治疗风寒感冒，对于轻微的感冒也是有不错的效果，可以防止血栓有效的提高患者记忆能力。可以治疗低血压，有效的可以让血液中的血糖上升，对于低血压的患者，可以适当的多吃。