洋葱中含有某种物质，能选择性地作用于胰岛β细胞。可以促进胰岛素分泌，从而具有降血糖的作用。魔芋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘。是糖尿病患者的理想食品，对预防和治疗糖尿病有很好的辅助效果。胰岛素如果分泌不足就会形成糖尿病，会使血糖升高，所以补胰对糖尿病是非常关键的。