[回答] 大蒜泡酒一般可以喝酒还可以吃蒜，通常大蒜泡酒可以起到保护心脑血管的效果，而且还可以起到驱寒的功效，并且还有健胃的作用，而且还可以有效的预防血栓，并且男性吃大蒜泡酒还可以起到壮阳补肾的功效，但是尽量不要吃得过多，以免引起上火的情况。

[回答] 吃熟蒜是有好处的。因为熟蒜具有增强免疫系统能力，降压，降血脂，预防中风，降血糖和改善内分泌的作用，而且对于胃不好的人群来说熟蒜还可以减少对胃部的伤害，另外经常吃熟大蒜还可以促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞，以及预防动脉粥样硬化，降低胆固醇的作用。

[回答] 生吃大蒜能够有效的起到降血糖的作用，而且大蒜也有一定的消炎杀菌的作用，对于预防癌症也有一定的作用，如果血糖值特别的高，最好是及时的口服一些降血糖的药物来进行治疗，血糖高非常的容易引起糖尿病，血糖高多数情况下是由于摄入的糖分过多引起的，要注意饮食清淡，减少糖分的摄入量。

[回答] 捣碎吃有保健作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。

[回答] 瓜子属于干果类食物，含脂肪量极高，有糖尿病不宜食用，容易使血糖增高，加重糖尿病的症状。经常食用还会引起高脂血症等病症的发生。有糖尿病在饮食上应该注意避免进食高胆固醇食物，和油腻性大的食物，不要吃过多的甜食，多吃一些蔬菜水果类的食物。

[回答] 黑芝麻最好吃熟的，能够更好的促进肠胃吸收，黑芝麻里面的营养成分比较高，含有非常丰富的微量元素能够补充身体的营养，而且还能够起到健胃的作用，对头发也比较好能够让头发乌黑，多吃黑芝麻糊也能够起到强身健体的作用，女性身体气血不足的时候也可以多吃黑芝麻。

[回答] 吃蒜拉肚子，这是因为生吃大蒜，大蒜素刺激消化道所致的，属于大蒜过敏的症状，主要表现为食入即痛，泻后痛止，这是肠道激惹综合症，多与胃肠道功能紊乱，肠道菌群失调等因素有关。中医认为是肝郁脾虚，可以舒肝健脾治疗。

[回答] 大蒜生吃是比较好的。生吃大蒜具有杀菌的作用，大蒜中含有丰富的硫化物，没有煮熟的时候能够起到抗消炎的功效，同时大蒜还有降血糖的作用，能够促进胰岛素的分泌，而且大蒜还能够预防心脑血管疾病，同时吃一些大蒜还能够预防感冒，大蒜也能够抗衰老大蒜中有一些维生素c和维生素e有抗氧化的物质。

[回答] 大蒜经过发酵后，变为黑色，具有抗氧化、抗酸化的功效，最好在吃中午饭的时候食用，这时的大蒜本身的刺激气味已经渐渐消除，但对身体的营养价值仍然存在其中，黑蒜的营养价值非常高，对于增强人体免疫力，恢复人体疲劳。

[回答] 熟大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。常吃熟大蒜可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。常吃大蒜还可预防动脉粥样硬化，降低胆固醇及降低血糖、血压的作用。