[回答] 扁豆汤的功效是可以起到润肠通便的效果，而且还可以补充体内所需的蛋白质，含钙以及磷也是比较高的，并且还可以提高身体的免疫力。在做扁豆汤的时候，尽量不要放过多的盐，如果放盐过多的话，很有可能会增加肾脏的负担，还有可能会导致肾功能下降。

[回答] 冬瓜木耳汤有降逆止呕、软坚散结、清热利湿、凉血解毒的功效。还能起到减肥的作用。汤品之中的挥发油、纤维素、胶原蛋白和钙离子含量都比较充沛，可以有效的增加饱腹感，可以加速肠道蠕动，能够使体内堆积的胆固醇和热量迅速的排出体外，从而起到减肥的作用。

[回答] 扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。

[回答] 冬瓜海带汤有降逆止呕、软坚散结、清热利湿、通便排毒、凉血解毒的功效。冬瓜海带汤的作用是能够促进肠道蠕动，预防甲状腺肿大。

[回答] 炒扁豆具有温中下气，利肠胃的功效，均可食用，三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可提高人体免疫力，增强抗病能力。扁豆中的独特成分，还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾，高镁，低钠食品，尤其适合心脏病动脉硬化，高脂血症食用。

[回答] 冬瓜性寒味甘，适合夏日食用，具有清热生津、解暑除烦的功效。冬瓜有促进排尿，增加排尿量的功效。冬瓜中所含有的丙醇二酸，能有效的抑制糖类转化为脂肪。

[回答] 薏米可以起到利水消肿的功效，还具有健脾止泻以及美白肌肤等功效。并且还可以很好的排除体内的湿气。身体水肿的人群吃一些薏米可以起到很好的改善效果，脾胃不好以及腹泻的人群也可以适当的吃一些薏米，因为薏米中含有丰富的蛋白质以及维生素b1。

[回答] 冬瓜性味甘寒，具有利水消肿和清热的功效。其中起主要作用的为冬瓜皮。可以治疗由于各种原因引起的水肿胀满以及小便不利等症，对于慢性肾炎以及急性肾小球肾炎和不明原因的水肿，都可以通过用冬瓜熬水来治疗。冬瓜水还有清热的作用，所以可以用来治疗暑热引起的口渴以及小便短赤，可以治疗由于热淋引起的小便短赤涩痛。

[回答] 薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。用于头发：薏米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效。

[回答] 薏米可以利水消肿、健脾祛湿、清热排脓，还有抗炎镇痛、降血压、血糖和血脂、增强免疫力的作用。薏米是性味比较干凉，能够入脾、肺和肾经，薏米它在中药里面能够起到利湿、健脾的作用，所以说薏米能够利水消肿，能够健脾祛湿，还能够清热排脓，它的药理成分能够起到抗炎、镇痛、降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力的作用，所以说它也是非常好的保健品。平常可以多吃薏米粥，或者是用薏米跟食材去煲汤，这样的话对于健脾利湿是非常有好处的，薏米里边营养成分也是非常丰富的，它含有丰富的氨基酸，有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，所以对于补充身体的营养，也是非常有利的。