[回答] 泡菜属于酸性食物，吃泡菜容易影响尿酸排泄，加重痛风病情，所以痛风病人不要吃泡菜。平时除了服用抗痛风药物治疗外，要注意多喝水，多吃碱性食物，促进尿酸排泄，不吃海鲜，动物内脏，豆类及豆制品，海带，菠菜等高嘌呤食物，以及泡菜，柠檬，山楂，杨梅等酸性食物，不喝啤酒。

[回答] 痛风最好不要吃泡菜，因为泡菜的含盐量比较高，并且嘌呤成分也比较高，如果吃了泡菜，很有可能会导致痛风发作。患上痛风之后，尽量不要吃一些含嘌呤成分过高的食物，而且还需要多喝一些水，能够有效的降低血液中的尿酸含量，并且还要少吃油腻食物。

[回答] 可以吃，泡菜的主要材料，辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

[回答] 孕妇可以少量吃泡菜。泡菜主要是平时的菜切制完之后用特殊的料腌制之后而形成的，但是泡菜主要是通过发酵而成，没有特殊的营养，孕妇如果多吃泡菜有可能不利于消化和吸收，也不利于营养的摄入。

[回答] 孕妇还是尽量少食用泡菜为好，泡菜属腌制食品，本身含有较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐属致癌物质，这已被证实。对普通人群是有影响的，当然对孕妇也是有影响的。

[回答] 长期吃泡菜会致癌，泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。

[回答] 吃泡菜不能减肥，吃泡菜有促进消化的作用，所以在减肥期间也是可以适当的吃一些，但是泡菜属于腌制品，不要多吃，不要吃一些油炸或者是油腻的食物，这些食物都是不利于减肥。

[回答] 有致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因此，泡菜不宜多食。

[回答] 常吃泡菜一般是会致癌的，因为泡菜内含亚硝酸盐是比较高的，而且含盐量也是比较高的，如果经常吃泡菜的话，很有可能会增加肾脏的负担，而且还有可能会大大增加患上癌症的几率，所以尽量不要长期吃泡菜。平时在饮食上一定要注意健康饮食，避免让身体处于亚健康的状态。

[回答] 常吃泡菜不会致癌，泡菜中的主要致癌物一般是亚硝酸盐，当腌制食品在腌制10天左右时会达到含量的较高水平，30天左右开始下降，到60天左右时基本无害了。所以只要分清食用方法，完全不必担心亚硝酸盐的问题。