[回答] 燕麦的含量不高，是可以吃燕麦粥的，尿酸增高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少导致的长期血尿酸增高容易得痛风。多饮用水，有利于降低尿酸。

[回答] 蘑菇不属于高嘌呤食物，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量达到100mg-1000mg，而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg，所以蘑菇不是高嘌呤食物。

[回答] 土豆含嘌呤物质不高。土豆中含有比较丰富的膳食纤维，因此如果是患有痛风的话是可以吃土豆的，但是最好不要吃海鲜或者是烧烤等食物，而且也不可以喝酒，或者是吃火锅，因为这类食物里面含有的嘌呤物质是比较多的，很有可能会导致体内的尿酸出现升高，引起病情加重的情况。

[回答] 花生之中嘌呤的含量非常高。每100克花生中含有100毫克的嘌呤，属于高嘌呤食品。有痛风或者高尿酸血症，少量吃花生或者不吃花生。

[回答] 海参含嘌呤不算是很高的食材。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

[回答] 木耳的嘌呤含量是比较低的，非常适合痛风的病人食用，也非常适合一些吸烟的人食用。但是在买木耳的时候，最好不要选择一些过大的木耳，可以选择一些较小的，比较鲜嫩，在用水泡发木耳的时候，时间最好不要过长，隔夜泡发的木耳是不可以吃的，具有一定的毒性。

[回答] 海带中的嘌呤含量并不高，每100克海带之中只含有不到100毫克的嘌呤，摄入体内之后，并不会引发尿酸迅速升高，所以痛风的病人和高尿酸血症病人可以适量食用。而海带中含有非常丰富的纤维素和碘离子，摄入体内之后可以预防甲状腺肿大，还可以补充一定的甘露醇，能够利水渗湿，对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗作用。

[回答] 黑豆嘌呤含量是比较高的，我们知道嘌呤高会导致身体尿酸过高，这是诱发痛风最关键的，也是最主要的原因。黑豆属于豆类，这一类的食物，富含高蛋白。黑豆嘌呤含量是比较高的，其实豆类嘌呤含量都比较高，所以痛风患者不能吃。

[回答] 山楂属于日常生活中比较常见的一种水果，里面含有大量的鞣酸，嘌呤含量是比较高的。摄入过多的山楂之后有可能会导致身体内尿酸迅速升高，所以高尿酸血症患者和痛风患者慎用，不然可能会导致出现痛风结节，导致痛风发作。而对于正常的人群来说，适量的吃山楂是有好处的，不但可以健脾消食，还有活血化瘀，有促进肠道蠕动的功效。

[回答] 豆角本身属于一种豆类食品，它的嘌呤含量还是比较高的。如果少量的吃一些豆角还可以被身体代谢，并不会引发尿酸迅速升高。但是吃了太多的豆角以后非常容易导致身体代谢速度减慢，从而引发尿酸在短时间之内升高。所以有高尿酸血症或者痛风的不能吃太多的豆角。豆角中的纤维素有比较丰富，可以促进肠道蠕动，可以改善便秘。