蜂蜜是可以放在冰箱里保存的，同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法。蜂蜜虽然没有明确的保质期，具体能保存多久要由蜂蜜质量和保存方法来决定，假如发现蜂蜜的味道变酸、质地异常变稀或发酵起泡时一定不要继续食用，可能已经变质了。蜂蜜的营养非常的丰富，可以起到清热解毒的作用，也可以起到润肠通便，止咳化痰的效果。可以在早上起床之后空腹喝一杯蜂蜜水，有效的促进胃肠道的蠕动，缓解便秘的情况。